Os benefícios do morango.

Um ótimo jeito de prevenir gripes e resfriados, doenças do coração e até mesmo o câncer é adicionar o morango à sua dieta alimentar.
Para quem precisa de mais saúde, mas faz questão de comer coisas saborosas, esse pseudofruto pode ajudar. A sua cor vermelha estimula o apetite, mas isso não é problema, pois comer uns morangos a mais não aumentará seu peso, sendo 30 calorias em 100 gramas, menos de 2% do que é preciso consumir no dia todo.
É chamando de pseudofruto porque, ao contrário de frutas como maçã, pêra, caju, a porção suculenta do morango não se origina do ovário da planta, os frutos são, na verdade, os pequenos pontinhos pretos. Mesmo com essa informação, não desacredite no potencial de nutrientes que o morango contém. "Devido à riqueza em antioxidantes e em ácido fólico, é uma ótima opção para fortalecer as defesas do organismo e prevenir doenças cardiovasculares e câncer", esclarece a nutricionista Adriana Piva Lach, coordenadora de Nutrição do Hospital Estadual Mário Covas de Santo André (SP).
A ingestão diária recomendada de vitamina C é de 45 miligramas. Em 100 gramas de morangos podemos encontrar 63,6 miligramas. Para os tempos frios o consumo do morango é importante por ser capaz de combater gripes e resfriados. Mas é importante saber que a vitamina C deve ser ingerida diariamente porque não é armazenada pelo corpo, segundo a nutricionista. Caso houver excesso de consumo da fruta, não terá problema, o que não é armazenado, é eliminado pela urina. Portanto não é um problema, apenas desperdício.
A vitamina C também é responsável pela ajuda na absorção do ferro, na redução do nível de triglicerídeo e no fortalecimento do sistema imunológico, além de ser uma poderosa antioxidante e combate a formação dos radicais livres, prevenindo futuras doenças.
Fonte: Revista Suplementação

Dormir pouco ajuda no ganho de peso

Quem está querendo perder peso deve saber que não somente boa alimentação e atividades físicas bastam. Outro fator que implica no aumento de peso é uma noite curta de sono.
Estudos recentes sobre isso foram realizados e chegaram à conclusão de que quanto menos se dorme maior é o risco de ganho de peso. O “The American Journal of Clinical Nutrition” fez o teste em um pequeno grupo de homens, após a ingestão de alimentos, em dois períodos de 48 horas, onde metade deles dormiu por 8 horas e a outra metade dormiu apenas por 4 horas. Passada a noite de sono, foi analisado que o grupo que dormiu somente 4 horas consumiu 500 calorias adicionais, equivalente a 22% a mais do que o grupo que dormiu por 8 horas.
Há anos os cientistas estão cientes deste fato. Um estudo publicado em 2005 analisou 8 mil adultos por vários anos como parte da Pesquisa Nacional de Saúde e Nutrição e pôde garantir que dormir menos de 7 horas por noite é um risco de ganhar peso. E quanto menos for o tempo de sono, pior será a indicação na balança.
A Universidade de Chicago fez um estudo no ano passado e os resultados foram parecidos. As pessoas consumiram muito mais calorias depois de apenas 5 horas e meia de sono, em comparação a uma noite dormida por 8 horas e meia.
Os hormônios são os culpados, segundo estudos, garantindo que a diminuição do sono cria um aumento repentino do peptídeo 28, que abre o apetite e uma redução da leptina, que indica a saciedade. Chega-se a conclusão de que as horas perdidas de sono aumentam o apetite, gerando ganho de peso.
Fonte: UOL Ciência e Saúde

O prato gordo do brasileiro.

Os brasileiros não estão, atualmente, se alimentando de forma saudável, é o que confirma uma pesquisa feita a pedido da Sociedade Brasileira de cirurgia Bariátrica (cirurgia de redução de estômago) e Metabólica pelo Instituto de opinião Toledo & Associados em cinco regiões do país.
Os resultados dessa pesquisa mostraram que os brasileiros têm o hábito de comer frituras e deixam de lado grelhados e verduras. Esse hábito piora com a mania de fazer a refeição em frente à televisão ou no computador, que tira a atenção do prato de comida.
Com o tempo curto e sempre em correria, as pessoas costumam comer em fast food por ser uma opção rápida e gostosa que, em geral, são refeições fritas e gordurosas. Falando em frituras, elas são encontradas em pratos de 50% dos brasileiros e esse costume vem desde a infância. São gastos muitos litros de óleo utilizados no preparo dos alimentos que é mais rápido e o resultado é sempre mais saboroso, ao contrário de verduras e legumes refogados que dão trabalho e têm sabor menos atenuante.
Outro mau hábito que os brasileiros têm mania é o de “beliscar” pequenas guloseimas ao longo do dia como biscoitos, salgadinhos, chocolate, bolo. Na hora do trabalho no meio da tarde, é fácil ter alguém com alguma coisa na bolsa para “beliscar”.
A partir dessa pesquisa, observou-se que todas essas maneiras erradas de comer levam a uma população acima do peso, obesa ou obesa mórbida.
Fonte: cyber diet