É possível fazer dieta comendo em self service.

Fazer dieta já é uma tarefa complicada, comendo em restaurantes self service pode ser mais difícil ainda. Mas a nutricionista Lilia Assis dá umas dicas de como manter uma dieta saudável mesmo comendo fora de casa.
Uma pessoa que segue uma dieta deve ficar longe da bancada de frituras, dando preferência sempre às saldas. É bom dar uma olhada em toda a variedade que o restaurante oferece antes de se servir, para não acabar pegando comida demais.
A preparação do prato deve ser feito desta maneira: Metade deve ser de saladas e legumes. Não é bom pegar saladas que já estejam com molho, é melhor temperar você mesmo com azeite, vinagre ou limão e sal. Escolha apenas um tipo de carboidrato (arroz, batata ou macarrão). A proteína deve ser grelhada ou assada, sem molho.
A quantidade varia de pessoa para pessoa, mas de uma maneira geral, o prato deve conter uma colher (própria para arroz) de arroz, uma concha pequena de feijão, um pedaço médio de carne, frango ou peixe e legumes e verduras crus ou cozidos à vontade. Um prato deste tem aproximadamente 400kcal e não deve passar de 450g.
Sobre as folhas, a melhor escolha são as verde-escuras, porque são mais ricas em nutrientes. Por exemplo: couve, rúcula, agrião. A alface em suas variadas formas: lisa, crespa, americana ou roxa são as mais oferecidas e ajudam a encher o prato e dar saciedade sem aumentar as calorias.
Em relação às carnes, o ideal é alternar carne de boi, peixe e frango e, se possível, a soja. Assim, varia e obtém o melhor de cada proteína sem excessos.
Quando às sobremesas, para quem quer perder peso, o melhor é não comer sobremesa. Mas se sentir necessidade de comer algum doce, a melhor opção é comer frutas frescas.
A carne pode influenciar no tipo de sobremesa. Para quem optou por carne vermelha, comer abacaxi é melhor, pois ajuda na digestão de proteínas, minimizando o tempo que a carne fica no estômago.
Para quem vai trabalhar logo após o almoço, os alimentos gordurosos e carne vermelha devem ser evitados, eles demoram mais para serem digerido e podem causar sensação de sono depois da refeição. Prefira carne branca e alimentos grelhados ou assados.
O que deve ser realmente evitado para quem quer perder peso são as frituras, as opções à milanesa e molhos, além dos doces.
Não se deve nunca repetir o prato. O tamanho dos pratos disponibilizados pelos restaurantes é um fator que deve ser levado em consideração. Cada vez mais os pratos estão maiores para que os clientes consumam mais.
Outros pequenos cuidados necessários para este tipo de lugar são:
- Procurar comer o mais cedo possível, pois quanto mais tarde, mais tempo a comida ficou exposta.

- Peça para visitar a cozinha. Se o restaurante se negar, algo deve estar errado por lá.

- Perguntar se o feijão é cozido com carnes. Se for é melhor optar por salada de grão de bico ou feijão fradinho.

- Ser coerente nas suas escolhas e resistir às tentações pensando no seu objetivo maior que é perder o peso desejado!
Fonte: Sua Dieta

Exercícios para dar fim à dor nas costas.

Uma equipe do Departamento de Cirurgia Ortopédica da Universidade de Washington, nos EUA, chegou à conclusão que exercícios físicos acabam com dores nas costas, depois de examinar 20 artigos científicos sobre o assunto. Depois de chegar a essa análise, os pesquisadores recomendam que se faça exercícios localizados de 2 a 3 vezes por semana. As dores nas costas lotam consultórios médicos, só perdem para as dores de cabeça, que estão em primeiro lugar.
“Esse tipo de exercício reforça músculos do abdômen e das costas que funcionam como suporte para a coluna”, explica o ortopedista Ricardo Cury, da Santa Casa de Misericórdia de São Paulo. Fazer alongamentos também é importante, porque promove o estiramento das fibras musculares, que aumentam a flexibilidade.
Antes de realizar qualquer tipo de exercício, repare se os movimentos incomodam e caso isso aconteça, procure um especialista. Quem já está com dor ou tem algum problema de coluna, deve consultar um médico antes de iniciar qualquer exercício físico. Atividades feitas de forma errada podem até piorar o quadro.
Fonte: Saúde é vida

Os benefícios dos alimentos termogênicos

Os alimentos termogênicos são alimentos que, quando passam pelo processo de digestão, gastam mais energia por causa das suas propriedades e por isso aceleram o metabolismo, o que acaba ajudando no emagrecimento. Mas é bom deixar claro que consumir apenas este tipo de alimento não é recomendado, é preciso antes de tudo ter uma alimentação adequada e praticar exercícios físicos.
Sobre estes alimentos, não existe uma quantidade certa a ser ingerida, mas seu consumo em excesso pode ser prejudicial. Portanto, é bom pedir a um nutricionista que recomende a quantidade certa para você. É importante saber que o consumo destes alimentos só deve acontecer caso não haja nenhuma restrição médica.
Abaixo estão listados alguns alimentos termogênicos ideais para se incluir no seu cardápio para reforçar o processo de emagrecimento.

Pimenta
A pimenta vermelha (caiena) possui uma substância chamada capsiacina que de acordo com um estudo realizado, mostrou que o consumo frequente (3g por dia) pode aumentar o metabolismo em até 20%. Você pode utilizar essa quantidade para temperar salada e outros pratos.

Chá verde
O chá verde possui muitos benefícios ao organismo, entre eles a prevenção de doenças e colabora com bom funcionamento do trânsito intestinal, além de acelerar o funcionamento do metabolismo. Comece com 1 xícara de chá de cinco a dez minutos antes das refeições.

Gengibre
Assim como a pimenta, se for consumido frequentemente também pode aumentar 20% o metabolismo. Você pode mastigar um pedacinho por dia ou preparar um chá ou ainda incluir em sucos. O gengibre também é muito utilizado para enjôo.

Água gelada
Beber de 8 a 10 copos de água gelada por dia queima cerca de 200 calorias, pois é preciso elevar a temperatura da água gelada no organismo e isso gera uma energia maior.

Canela
A canela melhora o sistema imunológico e também tem poder termogênico. Você pode colocar uma pitada de canela no café ou em frutas. Por exemplo, que tal uma banana ou maçã no microondas com gotinhas de adoçante e canela?
Fonte: CyberDiet

Peixe saudável e barato.

Poucos conhecem, mas foi “descoberto” em Raposa, no Maranhão, um peixe chamado tibiro. Ninguém dá nada por ele ou quase nada. “Na época que dá muito, é R$ 0,50. O máximo que chega é R$ 1 o quilo”, conta o pescador Eliasar Pereira Oliveira. Por seu preço tão baixo, o tibiro é consumido pela população de baixa renda.
Mas a nutricionista Thaís de Oliveira Fernandes, da UFMA, descobriu que o peixinho tão desprezado vale ouro. “O tibiro apresenta teores de ferro até 18 vezes maiores do que os teores de ferro da pescada amarela, e teores de zinco 15 vezes maiores do que os teores de zinco da pescada amarela. Nós pudemos observar que a espécie que não é valorizada possui um valor nutricional maior do que as que são muito valorizadas”, aponta. “Esse que é mais rico é mais barato e ninguém liga para ele”.
O peixinho tem outra vantagem. “O tibiro apresentou valor calórico relativamente baixo, considerando as outras espécies. A pescada amarela apresentou, aproximadamente, 170 quilocalorias por 100 gramas. E o tibiro apresentou 95 quilocalorias por 100 gramas”, explica Thaís.
O tibiro pode ser encontrado em outros lugares, não somente no Maranhão. “Tem em outros lugares também, mas com nomes diferentes. O nome científico dele é Oligoplits Palometa que é o tibiro amarelo conhecido no Maranhão. Mas, na região Sul e Sudeste, ele é conhecido como guaivira. No Ceará, é conhecido como tibiro de couro. No Pará, é conhecido como tilbiro. E na região da Amazônia, conhecido como pratiúra. É o mesmo peixe, com nomes vulgares diferentes”, explica a professora da UFMA.
A produção no Porto de Jurujuba, em Niterói, é grande. Chegam, em média, 40 toneladas de peixe por dia. E o tibiro, na região conhecido como guaivira ou guaibira veio também. Em Niterói o preço é tão baixo quanto no Maranhão, o quilo sai a R$1. Achar o filé no mercado é difícil, e quando achado o preço é bem mais alto. Varia de R$14 a R$15.
Médicos e nutricionistas insistem que é preciso comer peixe, pelo menos, 2 ou 3 vezes por semana. O problema ainda é que a maioria dos peixes sai caro. Boa hora para experimentar o guaivira.
Fonte: G1

7 alongamentos para fazer no carro.

Ninguém gosta de passar tanto tempo parado no trânsito. Pensando nisso, o professor Eduardo Okuhara Arruda, da Faculdade de Educação Física da Universidade Metodista de São Paulo sugere que se façam alongamentos enquanto o engarrafamento entedia e estressa. Confira 7 alongamentos fáceis e rápidos que fazem bem para o corpo e relaxam a cabeça.

1) Pescoço: Mova lateralmente dos dois lados e permaneça de 10 a 15 segundos de cada lado.
2) Ombros: Mova circularmente, primeiro para frente e depois com o giro invertido, para trás. Repita o movimento de 5 a 10 vezes.
3) Mãos: Apoie o dorso das mãos no meio das coxas e permaneça de 10 a 15 segundos.
4) Pernas: Estique uma das pernas e incline o tronco para frente. Pode até encostar na direção. Permaneça de 10 a 15 segundos.
5) Tronco: Apoie a mão ao lado do banco e gire o tronco (deve-se fazer com cuidado, pois perde-se a visão do trânsito). Faça dos dois lados com cerca de 10 segundos de permanência.
6) Antebraços: Apoie a palma das mãos no vidro dianteiro e permaneça de 10 a 15 segundos.
7) Abdome: Debruce sobre o volante, contraindo o abdome e fique assim de 10 a 15 segundos.
Fonte: Terra Vida e Saúde